Máster Universitario Formación Permanente
Dietética y Nutrición
CITED – 60 ECTS | 1 año académico | Modalidad online/ Blended
Descuento si eres antiguo alumno de Cámara de Jerez.
Descripción del Máster
El Máster de Formación Permanente en Dietética y Nutrición de CITED está diseñado para ofrecer una formación integral y actualizada en el ámbito de la alimentación, la salud y la intervención nutricional, orientada tanto a la prevención como al apoyo en el tratamiento de diferentes patologías.
El programa aborda de forma progresiva los fundamentos científicos de la nutrición, la composición de los alimentos y la valoración del estado nutricional, incorporando además un enfoque claramente aplicado a la práctica profesional. A lo largo del máster se trabajan aspectos clave como la planificación dietética, la educación alimentaria y la intervención nutricional en distintas etapas de la vida y en situaciones clínicas específicas.
Su orientación clínica y práctica permite al alumnado comprender la relación entre alimentación y salud, desarrollar planes nutricionales personalizados y aplicar criterios basados en la evidencia científica, configurando un perfil profesional preparado para intervenir en contextos sanitarios, educativos y sociales vinculados a la nutrición.
El programa combina:
- Fundamentos científicos de la nutrición y dietética.
- Composición de alimentos y valoración nutricional.
- Evaluación del estado nutricional en individuos y colectivos.
- Planificación de dietas y educación alimentaria.
- Nutrición aplicada a las distintas etapas de la vida.
- Intervención nutricional en patologías y prevención en salud.
- Nutrición clínica y soporte nutricional.
- Avances actuales en alimentación y nuevas tendencias.
- Aplicación práctica de la dietética en contextos profesionales.
Esta combinación permite desarrollar un perfil completo, con base científica sólida y capacidad real de intervención profesional en nutrición.
Empresas colaboradoras
Posibilidad de financiación con:
Formación Práctica
Alta Empleabilidad
Prácticas aseguradas en empresas
¿Para quién está pensado este máster?
Este máster es ideal si:
- Ya trabajas o quieres trabajar en entornos de negocio o análisis
- Quieres tomar decisiones basadas en datos
- Buscas una especialización con impacto real
- No quieres un máster puramente teórico
Este máster NO es para ti si:
- Buscas solo teoría
- No tienes intención de aplicar lo aprendido
- Esperas resultados sin implicarte
- No te interesa el contexto profesional real
Objetivos
El objetivo principal del programa es capacitar al alumnado para comprender, aplicar y desarrollar estrategias de intervención dietética y nutricional orientadas a mejorar la salud, prevenir enfermedades y apoyar el tratamiento de diferentes patologías, mediante un enfoque basado en la evidencia científica.
Al finalizar el máster, el estudiante será un perfil profesional orientado a:
- Valoración del estado nutricional de personas y colectivos.
- Diseño de planes de alimentación personalizados.
- Intervención nutricional en prevención y promoción de la salud.
- Apoyo nutricional en contextos clínicos.
- Comunicación eficaz en educación alimentaria y asesoramiento nutricional.
Orientado a
Este máster está especialmente orientado a:
- Titulados universitarios o de FP Superior interesados en especializarse en nutrición y dietética.
- Profesionales del ámbito sanitario, sociosanitario o educativo.
- Personas que trabajan en centros de salud, clínicas, residencias o entornos asistenciales.
- Profesionales que desean incorporar conocimientos de nutrición aplicada a su actividad.
- Personas interesadas en reorientar su carrera profesional hacia el ámbito de la salud y la nutrición.
Plan de estudios
El máster se estructura en 7 módulos formativos progresivos, que abarcan de forma integral los principales ámbitos de la dietética y la nutrición aplicada.
Módulo 1 – Composición y Valor Nutricional de los Alimentos
Estudio de alimentos de origen animal y vegetal, grasas, aceites, alimentos procesados y bebidas. Guías alimentarias, ingestas recomendadas y objetivos nutricionales aplicados a la planificación dietética.
Módulo 2 – Macronutrientes, Micronutrientes y Energía
Proteínas, lípidos, hidratos de carbono y metabolismo energético. Vitaminas, minerales, fibra y otros componentes de los alimentos. Aplicación práctica al análisis del perfil nutricional de las dietas.
Módulo 3 – Valoración del Estado Nutricional y Nutrición Colectiva
Evaluación dietética, antropométrica, bioquímica y hematológica. Nutrición en colectividades, salud pública, educación nutricional, nutrición laboral y análisis de problemáticas nutricionales en distintos grupos sociales.
Módulo 4 – Nutrición Aplicada al Bienestar y la Capacidad Funcional
Relación entre nutrición y función cognitiva, control del peso corporal, nutrición en insomnio, salud de piel, pelo y uñas, así como bases de nutrigenética y nutrigenómica aplicadas a la personalización nutricional.
Módulo 5 – Nutrición en las Etapas de la Vida y Grupos Especiales
Intervención nutricional en embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, edad adulta y personas mayores. Nutrición en deportistas, obesidad infantil y otros grupos con necesidades específicas.
Módulo 6 – Nutrición en Prevención y Control de Patologías
Aplicación dietética en enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, patologías neurológicas, alergias e intolerancias, trastornos alimentarios, salud digestiva, salud ósea, inmunidad y soporte nutricional especializado.
Módulo 7 – Avances en Alimentación y Planificación Dietética
Impacto del procesado de alimentos, alimentos funcionales, ecológicos y transgénicos. Diseño práctico de dietas para individuos y colectivos, planificación de dietas especiales y aplicación de casos prácticos reales.
Competencias
El programa permite adquirir competencias clave como:
- Comprensión profunda de los principios teóricos de la nutrición y su impacto en la salud.
- Dominio de métodos de evaluación del estado nutricional y análisis dietético.
- Capacidad para diseñar planes de alimentación personalizados según necesidades individuales.
- Aplicación de estrategias nutricionales en prevención y control de patologías.
- Elaboración de informes técnicos y educativos dirigidos a pacientes y profesionales.
- Desarrollo de habilidades de comunicación en educación nutricional.
- Visión integral de la práctica dietética basada en evidencia científica y trabajo interdisciplinar.
Estas competencias están directamente alineadas con las recogidas en el programa académico original del máster.
Formarte es decidir dónde quieres estar mañana
Este máster no es solo formación.
Es una decisión estratégica sobre tu futuro profesional.
¿Tienes dudas antes de decidir?
Nuestro equipo puede orientarte para elegir el camino que mejor encaja contigo.
Metodología
Clases online en directo
Sesiones en vivo con interacción directa con el profesorado, resolución de dudas en tiempo real y un ritmo de aprendizaje adaptado al grupo.
Recursos didácticos
Aula virtual con contenidos claros y estructurados: material teórico, recursos audiovisuales, prácticas, lecturas y espacios colaborativos.
Tutor personal
Acompañamiento individual desde el inicio, con seguimiento continuo y apoyo académico eficaz adaptado a cada estudiante.
Sistema de evaluación
Evaluación continua basada en actividades, competencias adquiridas y resultados obtenidos a lo largo del programa formativo.
Cuéntanos tu perfil y te orientamos de forma honesta sobre si este máster encaja contigo.
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